Pauvre en calories, sain et délicieux: le thon en boîte
Autrefois décrié comme «nourriture du pauvre», de plus en plus de gens reconnaissent les avantages du thon en boîte. Il peut être conservé sans problème pendant une longue période, peut être consommé chaud ou froid et est extrêmement pauvre en calories.
Le thon est riche en protéines, en vitamine B12 et en acides gras oméga-3. Ces nutriments favorisent le développement musculaire, le système nerveux et la santé cardiaque. Le thon est le choix parfait pour une alimentation saine, légère et digeste.
Associé à des légumes frais et riches en vitamines, le thon est un choix sain et savoureux pour tous ceux qui attachent de l'importance à une alimentation complète.
Des feuilles de salade farcies avec un supplément de vitamines
Les feuilles de salade farcies avec un dip léger au yaourt sont une merveilleuse idée de snack pour les chaudes journées d'été. Que ce soit comme snack, petite entrée ou plat principal pauvre en calories, les feuilles de salade farcies peuvent être utilisées de différentes manières et offrent une garniture adaptée à tous les goûts. Tu trouveras ici notre proposition de farce et la recette du dip au yaourt.
Rouleaux d'été au thon vietnamiens pauvres en graisse
Le plaisir asiatique en toute légèreté. Les rouleaux d'été vietnamiens au thon et aux légumes frais et croquants sont parfaits pour une soirée d'été avec de bons amis. Tu trouveras ici la recette de ce plat sain et pauvre en calories.
Un plat principal rassasiant et léger pour les jours de grande chaleur
Raffiné, avec des tomates délicieusement juteuses et des oignons aromatiques et épicés, un déjeuner ou un dîner léger et digeste. Simple, riche en protéines et délicieuse - une ambiance de vacances sur la table. Tu trouveras la recette de la salade de thon et de tomates ici.
Calories et valeurs nutritives
100 grammes de thon contiennent entre 100 et 190 calories. Le facteur décisif pour le nombre de calories est de savoir si le poisson a été conservé dans de l'huile, de l'eau salée ou du bouillon de légumes.
Une boîte de thon rosé au bouillon de légumes d'un poids net de 370 grammes donne 295 grammes de poisson égoutté. Les valeurs nutritives (égouttées) se répartissent comme suit
| Énergie en kJ | env. 1'581 |
| Énergie en kcal | env. 375 |
| graisse | env. 9 g |
| dont acides gras saturés | env. 3 g |
| Hydrates de carbone | env. 0 g |
| dont sucre | env. 0 g |
| Fibres alimentaires | env. 0 g |
| Protéines | env. 74 g |
| Sel | env. 3,5 g |
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Le thon en boîte fait également bonne figure dans la cuisine chaude. Que ce soit sous forme de strudel au thon, de salade de pâtes tièdes au thon et aux câpres ou de croustillantes tartelettes au thon.
Un strudel différent
Garni de thon juteux et de tomates mûries au soleil, ce strudel au thon est très spécial et plaît à coup sûr à tout le monde. Fabriqué à partir d'une pâte feuilletée classique et des meilleurs ingrédients, il peut servir d'entrée, de plat principal ou d'en-cas. Tu découvriras ici comment le préparer.
Une salade de pâtes complète et savoureuse
Les câpres, les haricots blancs, le thon et l'origan complètent parfaitement les pâtes tièdes. Cette salade délicieusement aromatique est idéale pour accompagner les grillades et peut être préparée à l'avance sans problème. Une salade complète et saine qui convient également comme repas principal. Tu trouveras la recette ici.
Une délicieuse alternative aux galettes de viande hachée
Le thon se prête parfaitement à la préparation des galettes. Combiné à une salade riche en vitamines, il constitue un repas savoureux pour les jours de grande chaleur. Selon la préparation, les galettes de thon ont un goût doux ou piquant. Un classique familial par excellence. Tu peux lire ici comment préparer les galettes de thon.
Consommation de thon en Suisse
Selon le rapport MSC sur le thon 2020, un quart du thon pêché dans le monde provient de pêcheries durables certifiées MSC. Les principaux pays exportateurs de thon sont la Thaïlande, l'Équateur, les Philippines, la Chine et l'Espagne.
En 2019, la Suisse a importé 8'927 tonnes nettes de thon. Sur ce total, 75% sont allés au commerce de détail suisse. La consommation de thon par habitant en Suisse était de 1,04 kilogramme en 2019.
94% du thon vendu dans le commerce de détail suisse se retrouve sur les étals sous forme de boîtes de thon. Au total, 6'726'153 kilos de thon ont été vendus en 2019. Parmi eux, 74% étaient du thon en boîte certifié MSC. En 2019, les ménages suisses ont dépensé CHF 94'350'497.– pour des produits à base de thon.
Source: MSC
Qu'y a-t-il de plus agréable que de savourer un bon apéro avec des personnes que l'on aime? Pour que le temps nécessaire reste limité, nous avons créé pour toi trois recettes que tu peux préparer à l'avance. Tu auras ainsi plus de temps à consacrer à tes invités, qui se réjouiront de ces bouchées délicieuses et saines.
Le thon à tartiner, ça marche toujours
Qu'il soit grossièrement émietté comme pâte à tartiner ou finement réduit en purée comme mousse, le thon est de rigueur à chaque apéritif. La pâte à tartiner au thon est difficile à surpasser sur le plan gustatif, tout en étant facile à préparer. Servie avec un morceau de pain croustillant ou de pain complet, c'est un vrai délice. Tu trouveras ici la recette de notre tartinade de thon légère et pauvre en calories.
Originaux et délicieux - les œufs de thon
En tant qu'amuse-gueule pour l'apéritif, les œufs farcis se trouvent sur presque tous les buffets bien achalandés. Notre variante piquante au thon convainc aussi bien par sa fabrication que par son bilan calorique. Prépare les œufs farcis la veille et mets-les au frais. Ainsi, tu n'auras pas à passer des heures dans la cuisine et tu pourras à la place t'amuser avec tes invités. Tu trouveras la recette ici.
Tomates farcies – bon marché, légères et exquises
Qu'elles soient préparées avec des tomates cerises, des dattes ou des tomates normales, les pommes d'amour ou de paradis farcies sont appréciées par les jeunes et les moins jeunes. Le thon s'harmonise parfaitement avec la douceur et le délicieux arôme des tomates mûries au soleil. Elles conviennent comme entrée, déjeuner, dîner léger et font également bonne figure sur un buffet d'apéritif. Tu trouveras ici la recette de la farce pauvre en calories.
Il y a thon et thon
Que tu optes pour du thon à l'huile d'olive ou de tournesol, dans de l'eau salée ou du bouillon, c'est une pure question de goût. Ce qui est important, c'est que tu vérifies la certification «MSC - Marine Stewardship Council» lors de ton achat.
Qui ne les connaît pas? Que ce soit à la maison ou en déplacement, les wraps au thon sont pratiques, faciles à préparer et à transporter. Que ce soit dans son propre jardin, à la piscine ou lors de la prochaine randonnée, les wraps sont une alternative saine et délicieuse aux sandwichs achetés dans le commerce.
Du doux au piquant – c'est la salsa qui fait la différence
«To wrap» (envelopper) est tout un programme pour ce plat. De délicieuses galettes de pâte, fourrées de tout ce que l'on désire. Peu de plats sont aussi polyvalents que les tortillas farcies. Notre conseil du jour est une recette de farce mexicaine avec du thon, des avocats, des tomates, des poivrons, des oignons et une salsa épicée. Cliquez ici pour accéder à la recette et c'est parti.
Le classique familial par excellence
Tu n'aimes pas trop le piquant ou tu as des enfants à table? Alors toi, tes enfants et tes invités apprécieront notre délicieuse variante au thon, au maïs doux, aux olives et aux tomates. Un vrai régal que tu peux compléter et pimenter avec tous tes ingrédients préférés. Tu trouveras ici notre recette de base pour les wraps au thon classiques.
Le thon en boîte est convaincant
Tout bien considéré, le thon en boîte est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un repas simple, pratique et sain. Il est pauvre en calories, riche en nutriments et se conserve longtemps. De plus, il existe d'innombrables possibilités de l'intégrer dans les menus quotidiens.
Salade en bocal – un emballage durable
Tout dépend de la bonne stratification
Le thon en boîte convient parfaitement à une salade saine et complète en bocal. Que ce soit pour la pause déjeuner au magasin, pour une excursion ou comme snack croquant à la piscine, les bocaux à salade peuvent être remplis individuellement et sont toujours bien accueillis. Dans notre article spécialisé, notre nutritionniste t'explique comment remplir les bocaux afin que tu puisses les préparer à l'avance.
