Eine raffinierte Suppe mit einer milden Schärfe. Sie eignet sich als Vorspeise aber auch als Bestandteil einen reichhaltigen Apéro-Buffets.

Du benötigst

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 min.

6rote Peperoni
1Kartoffel
1Zwiebel
5 dlGemüsebouillon
2 dlRahm
Salz und Pfeffer
Crôutons
2 ScheibenToastbrot
5 ELOlivenöl
4Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Sauerrahm
Pfeffer

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