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Kürbis-Suppe
Rezept | Claudia Wittwer
Du benötigst
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 min.
| 2 | kleine Lauchstangen |
| 1 | Rübeli |
| 500 g | Kürbis (z. B. Muskatkürbis) |
| Butter zum Dünsten | |
| 300 g | mehligkochende Kartoffeln |
| 5 dl | Milch |
| 5 dl | Gemüsebouillon |
| Salz, Pfeffer und Muskat | |
| 4 EL | Crème fraîche oder Rahm |
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