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Sauerkraut-Strudel mit Peperoni- und Schinkelwürfel
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 2 h
| Strudelteig | |
|---|---|
| 300 g | Mehl |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Salz |
| 1-1 ½ dl | Wasser |
| Füllung | |
|---|---|
| 1 | Zwiebel |
| 50 g | Schinkenwürfel |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 Prise | Kümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Becher | Sauerrahm |
| 100 g | Butter |
| 400 g | gekochtes Sauerkraut |
| 1 EL | Öl |
| Kümmel zum Bestreuen |
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