Rezept inklusive Flechtanleitung für eine Original Berner Speckzüpfe, die auf keinem gut sortierten Brunchtisch fehlen darf.

Du benötigst

Für 1 grosse oder 2 kleinere Züpfen
Zubereitungszeit: 2 h 30 min.

300-400 gSpeckwürfel
1 ½ kgZopfmehl
1 ½ ELSalz
80 gButter
9 dlMilch
1 ½ WürfelHefe
1Ei

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