La pâte de levure | |
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500 g | de farine de blé |
75 g | de beurre doux ou de margarine |
250 ml | de lait d'avoine ou de lait de vache |
1 paquet | de levure sèche ou 1 cube de levure fraîche |
80 g | de sucre de canne |
1 | œuf |
1 pincée | de sel |
1 | œuf (pour badigeonner la pâte) |
La garniture de glace royale | |
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1 | blanc d'oeuf |
250 g | de sucre glace |
1 pincée | de sel |
1 cc | de jus de citron |
1 goutte | de glycérine* |
1 cc | de sirop de fleurs de sureau |
sucre grêle coloré |