Der ausgerollte Pastateig wird mit einer cremigen Gemüsefüllung befüllt, mit einer Béchamelsauce übergossen und mit Käse überbacken.

Du benötigst

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 50 min.

250 gausgerollter Pastateig
100 gReibkäse
Füllung
1 ELÖl
1 StangeLauch
1Peperoni
3Rüebli
250 gRicotta
Salz, Pfeffer und gekörnte Gemüsebouillon
Sauce
2 ELButter
2 ELMehl
6 dlMilch
Salz, Pfeffer und Muskat

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