Die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen: Perfekt für Veganer, Sportler und zur Gewichtskontrolle
Wenn du auf der Suche nach einer vielseitigen, nährstoffreichen und köstlichen Ergänzung für deine Ernährung bist, dann sind Kichererbsen genau das Richtige für dich. Egal, ob du gesundheitsbewusst bist, eine vegane oder vegetarische Lebensweise führst, als Sportler deine Proteinaufnahme optimieren, deinen Blutzuckerspiegel stabilisieren möchtest oder einfach ein paar Pfunde verlieren willst – Kichererbsen bieten zahlreiche Vorteile, die deinen Ernährungsplan bereichern können.
In diesem Beitrag erfährst du alles über die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen, ihre Nährwerte und wie sie dir helfen können, deine Gesundheitsziele zu erreichen. Wir teilen auch leckere Rezepte und praktische Tipps zur Zubereitung und Lagerung, damit du das Beste aus diesen kleinen Kraftpaketen herausholen kannst. Lass uns gemeinsam entdecken, warum Kichererbsen ein Muss in deiner Küche sein sollten!
Überblick
Herkunft und Verbreitung der Kichererbsen
Nährwerte und Kalorien
Gesundheitliche Vorteile
Kichererbsen für Veganer und Vegetarier
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Tipps zur Lagerung
Umweltfreundlicher Anbau
Rezeptideen mit Kichererbsen
Herkunft und Verbreitung der Kichererbsen
Kichererbsen, wissenschaftlich als Cicer bekannt, sind Hülsenfrüchte, die zu den ältesten kultivierten Nutzpflanzen der Menschheit gehören. Sie stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und wurden bereits vor Tausenden von Jahren in der Region des heutigen Irans und der Türkei angebaut. Heute werden Kichererbsen in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter auch in Indien, Pakistan, Kanada, Australien und den Vereinigten Staaten.
Nährwerte und Kalorien von Kichererbsen: Ein Überblick für gesundheitsbewusste Ernährung
100 Gramm gekochte Kichererbsen enthalten:
Kalorien: 164 Kalorien
Kohlenhydrate: 27,4 Gramm
Ballaststoffe: 7,6 Gramm
Zucker: 4,8 Gramm
Eiweiss: 8,9 Gramm
Fett: 2,6 Gramm
Eisen: 2,89 mg (16% der empfohlenen Tagesdosis)
Magnesium: 48 mg (12% der empfohlenen Tagesdosis)
Phosphor: 168 mg (24% der empfohlen Tagesdosis)
Kalium: 291 mg
Folsäure: 172 µg (43% der empfohlen Tagesdosis)
«Woher kommt der Name Kichererbse? Der Name Kichererbse hat seinen Ursprung im Lateinischen. Die alten Römer nannten den Strauch, an dem die Kichererbsen wuchsen, "cicer". Ausgesprochen wurde es "kiker", was "Erbse" bedeutet.»
Herzgesundheit: Der regelmässige Verzehr von Kichererbsen kann die Herzgesundheit fördern.
Blutzuckerspiegel: Kichererbsen können den Blutzuckerspiegel stabilisieren.
Verdauung: Kichererbsen unterstützen die Verdauung.
Gewichtskontrolle: Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können Kichererbsen das Sättigungsgefühl steigern und die Gewichtskontrolle unterstützen.
Für Veganer und Vegetarier sind Kichererbsen eine wertvolle Proteinquelle. Sie enthalten alle essenziellen Aminosäuren und sind eine gute Ergänzung für pflanzliche Ernährungsweisen. Sie verfügen über einen hohen Ballaststoffgehalt und eine Vielzahl von wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Sie sind eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und eignen sich gut für vegetarische und vegane Ernährungsweisen.
Kichererbsen sind eine wichtige Zutat in vielen Gerichten. Das Kochen und Essen von Kichererbsen bietet eine Vielzahl von Gründen, warum dieses Nahrungsmittel eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu deiner Ernährung sein kann. Nachfolgend einige Beispiele:
Suppen und Eintöpfe: Sie eignen sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe.
Gesunde Snacks: Geröstete Kichererbsen sind ein gesunder Snack.
Hoher Proteingehalt: Kichererbsen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Sie enthalten etwa 19-20 Gramm Protein pro 100 Gramm gekochte Kichererbsen. Dies macht sie zu einer wichtigen Option für Veganer, Vegetarier und Sportler, die ihren Proteinbedarf decken möchten.
Reich an Ballaststoffen: Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, das Sättigungsgefühl steigern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren können. Eine Portion Kichererbsen liefert in der Regel etwa 8-9 Gramm Ballaststoffe.
Gesunde Kohlenhydrate: Die Kohlenhydrate in Kichererbsen sind komplex und haben einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen und eine nachhaltige Energiequelle bieten.
Herz-Kreislauf-System: Die Ballaststoffe und die geringe Menge an gesättigten Fettsäuren in Kichererbsen können dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren. Sie unterstützen die Senkung des Cholesterinspiegels und die Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems.
Gewichtskontrolle: Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihrer Sättigungswirkung können Kichererbsen dazu beitragen, das Gewicht zu kontrollieren und Heisshungerattacken zu reduzieren. Sie sind reich an Nährstoffen: Kichererbsen enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Folsäure, Kalium und Mangan, die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit beitragen.
«Wusstest du, dass 100 Gramm gekochte Kichererbsen etwa 8,9 Gramm Eiweiss enthalten und damit vom Eiweissgehalt her vergleichbar mit anderen pflanzlichen Eiweissbomben wie Bohnen oder Linsen sind? Zum Vergleich: 100 Gramm Pouletbrust enthalten ca. 25 Gramm Eiweiss.»
Kichererbsen: Tipps zur Lagerung
Kichererbsen gibt es das ganze Jahr über getrocknet oder gekocht in Dosen oder Gläsern zu kaufen. Getrocknet, luftdicht verpackt, trocken und lichtgeschützt gelagert, sind die Hülsenfrüchte mehrere Jahre haltbar. Getrocknete Kichererbsen aus dem Supermarkt haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum. In vielen Fällen sind Kichererbsen aber noch lange darüber hinaus haltbar.
Gekochte Kichererbsen aus der Dose oder aus dem Glas sind ebenfalls 1 bis 2 Jahre haltbar – vorausgesetzt, der Behälter ist gut verschlossen. Solange die Kichererbsen keine Verfärbungen, kein schleimiges Aussehen und keinen unangenehmen Geruch haben, kann man sie in der Regel bedenkenlos verzehren. Geöffnete Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose sollten gegebenenfalls in ein verschliessbares Gefäss umgefüllt, im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden. Insgesamt sind Kichererbsen ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel, das in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Sie bieten eine Fülle von Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen und können in zahlreichen köstlichen Gerichten zubereitet werden.
«Ähnlich wie die Kartoffel hat auch die Kichererbse einen langen Weg hinter sich, um zu uns zu gelangen. Allerdings kam die Kichererbse etwas älter und früher zu uns. Angebaut wurde die Kichererbse vor etwa 10.000 bis 8.000 Jahren in Kleinasien.»
Kichererbsenanbau ist umweltfreundlich
Der Anbau von Kichererbsen erfordert im Vergleich zu einigen tierischen Proteinquellen weniger Ressourcen, was sie zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.
Kichererbsen (Cicer) sind eine der ältesten kultivierten Nutzpflanzen und stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten. Sie gehören zur Pflanzengattung «Cicer» in der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Diese Gattung umfasst mehrere Arten, von denen die Kichererbsen die bekannteste ist. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen sind für ihre proteinreichen Samen und ihre Fähigkeit zur Stickstofffixierung im Boden bekannt, was sie zu wichtigen Pflanzen in der Landwirtschaft und Ernährung macht. Ihre Domestizierung und Anbau begannen in der Region des heutigen Irans und der Türkei vor Tausenden von Jahren. Von dort aus verbreitete sich der Anbau von Kichererbsen in verschiedene Teile der Welt, einschliesslich des Mittelmeerraums, Nordafrikas, Indiens und weiterer Regionen.
Die Geschichte der Kichererbsen ist eng mit der menschlichen Landwirtschaft und Ernährungsgeschichte verbunden. Sie wurden in der antiken mediterranen und nahöstlichen Küche verwendet und sind auch ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller Gerichte in der indischen, türkischen und arabischen Küche.
Die Hauptanbaugebiete von Kichererbsen (Cicer) erstrecken sich über verschiedene Regionen weltweit. Zu den bedeutendsten Anbauländern gehören:
Indien: Indien ist der weltweit grösste Produzent von Kichererbsen. Insbesondere in den Bundesstaaten Madhya Pradesh, Maharashtra und Uttar Pradesh wird eine beträchtliche Menge dieser Hülsenfrüchte angebaut.
Kanada: Kanada ist einer der führenden Produzenten von Kichererbsen ausserhalb des asiatischen Kontinents. Die Provinzen Saskatchewan und Alberta sind die Hauptanbaugebiete in Kanada.
Australien: Australien hat in den letzten Jahren seine Kichererbsenproduktion erheblich gesteigert. Regionen wie Queensland und New South Wales sind wichtige Anbauregionen.
Türkei: Die Türkei ist ein bedeutender Produzent von Kichererbsen, insbesondere in den Regionen Zentralanatolien und Südostanatolien.
Pakistan: Pakistan ist ein weiteres asiatisches Land, in dem Kichererbsen in grossen Mengen angebaut werden. Punjab und Sindh sind wichtige Anbauregionen.
USA: In den Vereinigten Staaten werden Kichererbsen in Staaten wie Montana und North Dakota angebaut.
Nordafrika: Länder wie Ägypten und Algerien in Nordafrika sind ebenfalls wichtige Kichererbsen Anbaugebiete.
Diese Länder zeichnen sich durch unterschiedliche klimatische Bedingungen und Anbaumethoden aus, aber sie alle spielen eine entscheidende Rolle in der globalen Kichererbsen Produktion. Die steigende Beliebtheit von Kichererbsen aufgrund ihres Nährstoffreichtums und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit hat zu einer Zunahme des Anbaus in verschiedenen Teilen der Welt geführt.
Du kannst Kichererbsen in deinem eigenen Garten anpflanzen, vorausgesetzt, du lebst in einer Region mit einem geeigneten Klima. Hier sind die Schritte, um Kichererbsen anzubauen:
Klima und Boden: Kichererbsen gedeihen am besten in Regionen mit trockenem, sonnigem Klima. Sie bevorzugen gut durchlässige Böden mit einem neutralen bis leicht alkalischen pH-Wert. Der Boden sollte locker und frei von Staunässe sein.
Auswahl der Sorte: Wähle eine Kichererbsensorte, die für dein Klima geeignet ist. In kühleren Regionen ist es ratsam, Frühjahrssorten zu wählen.
Aussaatzeitpunkt: In gemässigten Klimazonen kann die Aussaat im Frühjahr erfolgen, wenn die Bodentemperaturen mindestens 10 Grad Celsius erreicht haben.
Vorbereitung des Bodens: Bereite das Beet vor, indem du Unkraut entfernst und den Boden lockermachst. Du kannst auch Kompost hinzufügen, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen.
Aussaat: Pflanze die Kichererbsensamen etwa 2-5 cm tief in Reihen, die etwa 30-45 cm voneinander entfernt sind. Halte zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von etwa 10-15 cm.
Pflege: Halte den Boden während der Wachstumsperiode gleichmässig feucht, aber vermeide Staunässe. Mulchen des Bodens kann helfen, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.
Dünge: Nach Bedarf mit einem ausgewogenen Dünger, der Stickstoff, Phosphor und Kalium enthält.
Ernte: Die Erntezeit für Kichererbsen variiert je nach Sorte, kann aber in der Regel 90-110 Tage nach der Aussaat beginnen. Du kannst die Kichererbsen ernten, wenn die Pflanzen gelb werden und die Schoten trocken und brüchig sind.
Trocknen und Aufbewahren: Trockne die geernteten Kichererbsen, indem du die Schoten an einem trockenen, luftigen Ort aufbewahrst. Die getrockneten Kichererbsen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Kichererbsen sind relativ einfach anzubauen und können eine lohnende Ergänzung zu deinem Gemüsegarten sein. Beachte jedoch, dass sie etwas Platz benötigen, da die Pflanzen ziemlich gross werden können. Die genauen Anbaubedingungen können je nach Region variieren.
«Viel Eiweiss, wenig Fett, viele Ballaststoffe und ein langes Sättigungsgefühl – Kichererbsen sind wahre Schlankmacher. Sie gehören zu den Hülsenfrüchten, sind reich an B-Vitaminen und damit gut für die Nerven und die Verdauung von Eiweiss und Kohlenhydraten.»
Kichererbsen: Tipps zur Zubereitung
Je nachdem, ob du getrocknete Kichererbsen, die du über Nacht einweichen musst, oder bereits gekochte Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas verwendest, verlängert oder verkürzt sich die Zubereitungs- und Kochzeit.
Geschmack, Nährwert und Kaloriengehalt sind gleich. Schauen wir uns einige Gerichte an, die mit den gesunden und vielseitigen Kichererbsen zubereitet werden können.
Kichererbsen in der mediterranen Diät: Hummus mit Chiliöl und Cherrytomaten
Zutaten für eine kleine Schüssel
1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Esslöffel Chiliöl (je nach gewünschter Schärfe)
1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anleitung:
Vorbereitung der Kichererbsen: Wenn du getrocknete Kichererbsen verwendest, koche sie zuerst, bis sie weich sind. Verwende andernfalls Kichererbsen aus der Dose, die bereits vorgekocht und abgetropft sind.
Mischen der Hauptzutaten: In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Kichererbsen, den gehackten Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und gemahlenen Kreuzkümmel vermengen. Mixe die Zutaten, bis eine glatte Paste entsteht. Bei Bedarf kannst du etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Cherrytomaten: Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die halbierten Cherrytomaten hinzu und dünste sie an, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Dies dauert normalerweise etwa 5-7 Minuten.
Servieren: Übertrage den Hummus in eine kleine Schüssel. Giesse das Chiliöl darüber und garniere den Hummus mit den angedünsteten Cherrytomaten. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander darüber streuen.
Servieren: Serviere den Hummus mit frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder Crackern. Du kannst auch zusätzliches Olivenöl und Chiliöl für einen intensiveren Geschmack hinzufügen.
Dieser Hummus mit Chiliöl und angedünsteten Cherrytomaten ist nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbarer Snack oder eine Vorspeise. Geniesse ihn in guter Gesellschaft!
«Da Kichererbsen den Giftstoff Phasin enthalten, der erst beim Kochen zerstört wird, dürfen sie auf keinen Fall roh verzehrt werden. Deshalb sollten bereits eingeweichte Kichererbsen erst gegart und danach verarbeitet werden.»
Kichererbsen in der Herbst- und Winterzeit: Kürbis-Kichererbsen-Eintopf
Zutaten für 4 Personen
1 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Currypulver (oder mehr nach Geschmack)
500 g Kürbis, gewürfelt (z. B. Hokkaido- oder Butternut-Kürbis)
1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und gespült
1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
400 ml Gemüsebouillon
1 rote Peperoni, gewürfelt
2 Handvoll frischen Spinat
4 Zweige Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Chili- oder Cayennepfeffer (nach Geschmack)
Saft einer halben Zitrone
Frischen Thymian zum Garnieren
Anleitung:
In einem grossen Topf das Kokosöl oder Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten, bis es duftet. Achte darauf, es nicht zu verbrennen.
Die gewürfelten Kürbisstücke, Kichererbsen, gehackte Tomaten, Thymian und Gemüsebouillon in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Sobald der Eintopf kocht, die Hitze reduzieren und den Deckel auf den Topf legen. Lasse den Eintopf etwa 15-20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
Füge die gewürfelte rote Peperoni hinzu und koche sie weitere 5-7 Minuten, bis sie zart ist.
Spinat zugeben und kurz mitkochen, bis er zusammengefallen ist.
Würze den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Chili- oder Cayennepfeffer nach Geschmack. Wenn du es schärfer magst, kannst du mehr Chili hinzufügen.
Zum Schluss den Saft einer halben Zitrone über den Eintopf giessen und gut umrühren.
Vor dem Servieren den mitgekochten Thymian entfernen.
Den Kürbis-Kichererbsen Eintopf mit frischem Thymian garnieren und servieren. Du kannst ihn mit Reis, Fladenbrot oder einfach so geniessen.
Dieser würzige Kürbis-Kichererbsen Eintopf mit Curry ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für herbstliche Tage ist.
«Violette, purpurrote oder weisse Blüten, die 10 bis 12 mm gross werden, sitzen an den langen Stielen der Kichererbsenpflanze. Meist zwei ungleich grosse Samen befinden sich in den Hülsenfrüchten der Pflanze. Die Kichererbsenpflanze ist pflegeleicht und anspruchslos.»
Kichererbsen Rezept für eine gesunde und kalorienarme Ernährung: geröstete Kichererbsen mit Kümmel
Zutaten für einen Snack für 4 Personen
2 Dosen Kichererbsen (à 400 g), abgetropft und gut abgespült
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (Kümmel)
1 Teelöffel Paprikapulver (süss oder scharf, je nach Vorlieben)
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer grossen Schüssel die abgetropften und mit Küchenpapier getrockneten Kichererbsen mit Olivenöl, gemahlenem Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Stelle sicher, dass die Kichererbsen gut mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt sind.
Verteile die gewürzten Kichererbsen gleichmässig auf dem vorbereiteten Backblech.
Röste die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Alle 10-15 Minuten solltest du das Blech leicht schütteln oder die Kichererbsen wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmässig geröstet werden.
Sobald die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech abkühlen.
Serviere die gerösteten Kichererbsen in einer Schüssel als knusprigen Snack für 4 Personen. Diese gerösteten Kichererbsen mit Kümmel sind nicht nur köstlich und knusprig, sondern auch reich an Protein und Ballaststoffen. Sie sind ein gesunder und schmackhafter Snack für Zwischendurch.
Kichererbsen sind unglaublich vielseitig und lassen sich in einer Vielzahl von Gerichten verwenden. Egal, ob du nach herzhaften Eintöpfen, frischen Salaten oder kreativen Snacks suchst, Kichererbsen bieten eine gesunde und schmackhafte Basis. In unserer Rezeptsammlung findest du einige köstliche Rezepte, die auf Basis von Kichererbsen zubereitet werden:
Probiere unsere Rezeptvorschläge aus und entdecke neue Lieblingsgerichte, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Viel Spass beim Kochen und Geniessen!
Kichererbsen, die kleinen Hülsenfrüchte, haben sich als wahre Superstars in der Welt der Ernährung erwiesen. Sie sind nicht nur kosteneffizient und kalorienarm, sondern auch reich an Nährstoffen, die für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Doch Kichererbsen haben noch mehr zu bieten: Sie tragen auch zur Nachhaltigkeit unserer Ernährung bei.
Fazit: Die Vielseitigen und Gesunden Kichererbsen – nachhaltig, kosteneffizient und nährstoffreich
Nachhaltigkeit: Der Anbau von Kichererbsen erfordert im Vergleich zu einigen tierischen Proteinquellen weniger Wasser und verursacht weniger Treibhausgasemissionen. Dies macht sie zu einer umweltfreundlichen Wahl, die zur Verringerung unseres ökologischen Fussabdrucks beiträgt.
Kosteneffizienz: Kichererbsen sind preiswert und vielseitig, was sie zu einer grossartigen Option für alle macht, die gesund essen möchten, ohne das Budget zu strapazieren. Sie sind eine erschwingliche Quelle für pflanzliches Protein und wichtige Nährstoffe.
Kalorienarm: Wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest, sind Kichererbsen eine grossartige Wahl. Sie sind reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl erhöhen, ohne viele Kalorien zu liefern.
Gesundheit: Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe, Eisen, Folsäure, Magnesium und vieles mehr. Sie fördern die Herzgesundheit, unterstützen die Gewichtskontrolle, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und tragen zur Aufrechterhaltung einer ausgewogenen Ernährung bei.
Insgesamt sind Kichererbsen ein ideales Lebensmittel für jeden, der Wert auf Nachhaltigkeit, Kosteneffizienz, Kalorienarmut und Gesundheit legt. Von Hummus über Eintöpfe bis hin zu gerösteten Snacks, die Möglichkeiten zur Verwendung von Kichererbsen in der Küche sind nahezu endlos. Ganz gleich, ob du ein erfahrener Koch oder ein Neueinsteiger in der Welt der gesunden Ernährung bist, Kichererbsen sind eine Bereicherung für deine Ernährung und für unseren Planeten.
Nachhaltig leben, nachhaltig essen
Gesunde Ernährung in allen Lebensphasen
Ob Neugeborener oder älterer Mensch: Deine Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für deine Gesundheit. Im Laufe deines Lebens ändern sich deine Bedürfnisse. Wie du gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit zusammenbringen und umsetzen kannst, zeigen wir dir in unserem Artikel zum Thema.
