Erfrischende Smoothies bei sommerlichen Temperaturen
Die Sonne steht hoch am wolkenlosen Himmel und du sitzt auf einer Picknick-Decke auf der frisch gemähten Wiese unter einer rotblühenden Kastanie. Die Kinder spielen und neben dir liegt ein Buch, dass darauf wartet, endlich von dir gelesen zu werden.
An genügend Wasser hast du gedacht, aber bei der Vorbereitung der Esswaren warst du unschlüssig. Viele Lebensmittel eignen sich nicht zum ungekühlt Mitnehmen oder sind schlicht zu üppig und schwer für heisse Sommertage. Für Ausflüge bieten sich sommerliche Smoothies bzw. Früchte- und/oder Gemüsedrinks geradezu an.
Wahl des Mixers
Für die meisten Früchte reicht ein einfacher Mixer oder Stabmixer. Für festes Gemüse oder Früchte (Rüebli, Sellerie, Kohl, Birne u. ä.) benötigst du zwingend einen Hochleistungsmixer, um die Zellen der Pflanze gründlicher aufspalten zu können.
Die Mixzeit
Mit einem Profimixer ist dein Smoothie innerhalb 30 bis 60 Sekunden genussfertig. Mit einem schwächeren Mixer muss mit der doppelten Zeit gerechnet werden. Aber Achtung: Werden die Zutaten zu lange gemixt, verlieren sie die wertvollen Nährstoffe durch die entstandene Wärme.
Das Mischverhältnis
Fruchtige Smoothies schmecken «Einsteigern» meist besser als ein grüner Gemüsesmoothie. Wer sich trotzdem an einen grünen Smoothie (mit Gemüse) rantasten möchte, sollte mit einem Mischverhältnis von 80% Früchte zu 20% Grünzeug beginnen und erst nach und nach auf 50:50 steigern.
Unpassende Kombinationen
Hier gilt «weniger ist mehr»! Zwei bis vier Zutaten reichen zu Beginn völlig. Die gewählten Zutaten sollten geschmacklich zusammenpassen und aufeinander abgestimmt sein. Hier muss etwas ausprobiert und immer wieder variiert werden.
«Alle unsere Fachbeiträge sind von den Mitarbeitenden unseres Kundendienstes erarbeitet. Sie verfügen über ein umfassendes Wissen und stehen dir bei Fragen oder Problemen jederzeit kompetent zur Verfügung.»
Rezepte
Wir haben dir einige Rezepte zusammengestellt, die sicherlich auch der Jungmannschaft schmecken werden! Gib die Zutaten in ein hohes Gefäss oder einen Hochleistungsmixer. Bei der Verwendung eines Hochleistungsmixers kannst du die Eiswürfel gleich zu Beginn mit reingeben. Ansonsten nach dem Mixen Crushed Ice oder eiskaltes Wasser beifügen.
Zutaten
150g Heidelbeeren
1 Banane
1 TL Flohsamen
etwas Minze
Crushed Ice oder eiskaltes Wasser
Zutaten
2 Bananen
100g Erdbeeren
Crushed Ice oder eiskaltes Wasser
Zutaten
2 Bananen
2 EL Mandelmus
ein paar gehackte Mandeln
½ TL Zimt
2 EL feine Haferflocken
Crushed Ice oder eiskaltes Wasser
Zutaten
½ Mango
1 Kiwi
Saft einer Orange
3-4 Scheiben Ananas (wenn möglich frische Ananas)
1 TL Flohsamen
eiskaltes Wasser nach Bedarf
Zutaten
10 Blätter Spinat
200 g Broccoli
½ säuerlicher Apfel
½ Avocado
Saft von einer Zitrone oder Limette
Eine wunderbar leckere Art, sich gesund und vollwertig zu ernähren.
Abkühlung im Sommer
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Was gibt es besseres als an einem heissen Tag ins Wasser zu springen und sich ein wenig abzukühlen? Wahrscheinlich nicht viel! Deshalb haben wir das perfekte Ausflugsziel für dich. Das Alpamare! Erlebe einen Tag geprägt mit Spass, Abenteuer und natürlich einer Erfrischung.
