Nato dall'idea di utilizzare gli avanzi, il minestrone italiano è l'esempio perfetto di come il buon cibo non debba essere necessariamente costoso o sempre cucinato al momento.

Ingredienti

per 4 persone
Tempo di preparazione: 1 h 30 min.

2spicchi d'aglio
1cipolla grande
2 c.di passata di pomodoro
3 gambidi sedano
1-2carote
2patate
1 porro
2pomodori
Olio d'oliva
8 dldi brodo vegetale
50 gdi fagioli rossi cotti
50 gdi pasta a scelta
Sale e pepe
Succo di limone
Cipolline

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