8 consigli contro l’eccesso di cibo e la sensazione di sazietà
Perché in certe situazioni non riusciamo a trattenerci e mangiamo più del necessario? Dipende solo dalla bontà del cibo o c'è dell’altro?
Ma perché – di solito dopo il pasto di un giorno festivo – abbiamo la sensazione di aver mangiato troppo e ignoriamo completamente il senso di sazietà?
Mangi troppo in fretta?
Usi un piatto grande e lo riempi fino all'orlo?
Metti direttamente in tavola pentole e padelle?
Mangi perché il cibo è squisito?
Provi ancora la sensazione di sazietà?
Ti lasci distrarre dalla televisione, dal libro che stai leggendo o dallo SmartPhone?
Hai poco tempo e mangi davanti allo schermo mentre lavori?
Vale la pena osservare quali sono gli ostacoli che ci si presentano. Una volta che ne siamo consapevoli, possiamo trovare una soluzione o cambiare comportamento.
Questi 8 semplici ma utili consigli ti aiuteranno a gustare il cibo con consapevolezza e moderazione
Prenditi tempo con consapevolezza. Pianifica rigorosamente il pranzo o la cena nella routine quotidiana. Per pranzo, evita di fare uno spuntino frettoloso tra due appuntamenti.
Astieniti dalle distrazioni. Lascia in disparte SmartPhone, TV o riviste. Anche il lavoro e le mail possono aspettare un’ora senza problema.
Presta attenzione ai segnali del corpo. Posa la forchetta dopo qualche boccone e ascolta qual è la sensazione di fame. Sono sazio o continuo a mangiare per abitudine? Impara gradualmente a riconoscere la sensazione di sazietà.
Mastica più a lungo, più lentamente e più consapevolmente del consueto.
Stabilisci tu la grandezza della tua porzione. Se possibile, scegli un piatto più piccolo o evita di riempire il piatto.
Non mettere in tavola pentole e padelle – sono un tacito invito a continuare.
No è no. Gli ospiti cercano sempre di convincerti a prendere altro cibo, ma se sei sazio, comunicalo con fermezza.
Bevi acqua: un grande bicchiere prima di mangiare e qualche sorso d’acqua anche tra i pasti.
Terminiamo con la cosa più importante: quando l’eccessivo consumo di cibo si manifesta con una perdita di controllo e l’assenza di moderazione nel comportamento alimentare, possiamo trovarci di fronte a un disturbo alimentare chiamato «binge eating». Si tratta di una patologia caratterizzata dall’ingerimento a intervalli regolari di enormi quantità di cibo, senza che successivamente vengano attuate misure compensatorie, il che porta inevitabilmente a un aumento di peso.
Questo disturbo alimentare deve essere assolutamente trattato da esperti (medici, psicologi e/o nutrizionisti) e non ha nulla a che vedere con la semplice «sovralimentazione».
Mangiare in eccesso può succedere, ma non deve diventare un’abitudine. Questi semplici consigli possono aiutare a ritrovare la sensazione di sazietà – e dopo il prossimo banchetto non ci si sentirà più troppo sazi.
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