Envie d'un rafraîchissement?
L'été s'est enfin installé. Le thermomètre grimpe, les vacances d'été ont commencé et nous passons tout notre temps dehors au jardin, dans la piscine, sur les bords d'un plan d'eau ou alors à l'ombre dans la forêt.
Ceux qui vivent à proximité d'un milieu aquatique peuvent se réjouir. Un saut dans l'eau fraîche permet de refroidir le corps en surchauffe. Pour trouver un peu de rafraîchissement, il n'est cependant pas indispensable d'aller au bord d'un lac. Il existe en effet de nombreuses possibilités pour trouver un peu de fraîcheur.
Tu trouveras ci-après ci-dessous quelques exemples qui t'aideront à garder la tête froide, même lorsqu'il fait chaud dehors.
Eau citronnée au concombre
Il faut boire beaucoup en été, mais ça, tu le sais déjà. Complète ton eau du robinet dans ta gourde avec quelques morceaux de citron et de concombre et agrémente le tout avec des feuilles de mélisse.
Le concombre et la mélisse ont des propriétés rafraîchissantes
De plus, tu peux manger les morceaux de concombre quand tu as vidé la gourde
Le concombre est diurétique et particulièrement riche en vitamines du groupe B, et les peptidases qu'il renferme aident à digérer les aliments qui contiennent des protéines
Le citron confère à l'eau neutre en goût une agréable note acide, et offre une dose de vitamine C supplémentaire
Sauge et Menthe
La sauge, la menthe verte et la menthe poivrée font partie de la même famille, et sont connues pour leurs propriétés rafraîchissantes. En plus, la sauge exerce un effet régulateur sur la transpiration. La menthe verte et la menthe poivrée contiennent une grande quantité de micronutriments et peuvent aussi être efficaces contre la nausée et les maux de tête. Mâcher des feuilles de menthe fraîche rafraîchit le corps et augmente la concentration.
La sauge et la menthe poivrée, consommées sous forme de thé glacé, apportent de la fraîcheur. La sauge accompagne merveilleusement bien des plats méditerranéens
La menthe s'utilise de multiples manières en cuisine. On peut l’ajouter dans un chutney par exemple, l’utiliser pour confectionner un cocktail revigorant, on parsème des feuilles finement ciselées sur une salade estivale, on peut l’incorporer dans un pesto, dans une mousse au chocolat ou on l’utilise pour confectionner des glaçons hauts en couleur.
Prends une botte de menthe fraîche, lave-la brièvement sous un filet d'eau, tapisse le moule à glaçons de quelques feuilles, rajoute de l'eau puis place le moule au congélateur. Ces glaçons confèrent à n'importe quelle boisson une note rafraîchissante, et ce aussi sur le plan visuel. Et si cela te plaît, essaie donc de transformer les fruits d'été et baies de saison en glaçons. Petits morceaux de fraises, framboises, morceaux de citron et feuilles de sauge conviennent merveilleusement bien.
Pastèque
La succulente pastèque est le fruit d'été par excellence. Composée à 90 % d'eau, elle est riche en potassium et en électrolytes, qui hydratent ton organisme.
Savais-tu que la pulpe blanche et la peau verte de la pastèque sont également comestibles ? De plus, les pastèques renferment un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires (lycopène) capable d'exercer un effet positif sur notre santé cardiaque.
As-tu déjà essayé des morceaux de pastèque grillés ? C'est délicieux ! Même les enfants raffolent de ce petit en-cas. Coupe la pastèque en plusieurs tranches d'une épaisseur de 2-3 cm env. et place-les directement sur le grill. Évite la chaleur et les flammes directes. Retourne les tranches après 3- minutes de cuisson. Selon le goût, tu peux agrémenter les tranches de pastèque une fois retournées avec un peu de féta. Pour ce faire, émietter un peu de féta et en parsemer les tranches de pastèque.
Glace à l'eau faite maison
Les enfants adorent la glace à l'eau - tout comme les adultes ! Lorsqu'il fait chaud en été, cette glace apporte un rafraîchissement bienvenu. Quelques ingrédients suffisent pour la faire toi-même. Avec un peu de patience durant la phase de congélation, tu peux transformer pratiquement tous les fruits en glace à l'eau.
Essaie donc de confectionner une glace à l'eau avec des baies de myrtilles et fraises, de pêches et de kiwis. Ce qu'il te faut ce sont quelques fruits murs, puis de l'eau bouillie et refroidie. Dilue un peu de sucre blanc ou alternativement du sucre de bouleau dans cette eau. Remplir les petits moules avec les morceaux de fruits, y verser le mélange sucre/eau et placer les moules au congélateur. Après env. 1 heure, enfoncer des bâtons dans la glace. Laisser congeler 5 heures supplémentaires.
Tout le monde adore le soleil et les températures chaudes. Cependant, pour l'homme comme pour les animaux, il est fortement recommandé de suivre toute activité physique soit très tôt le matin, soit tard le soir lorsque les températures ne sont pas trop élevées.
N'oublie pas d’absorber une quantité suffisante de liquide, de préférence sous forme d'eau ou de thé, de légumes et de fruits gorgés d'eau.
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