Ein wunderbar leckeres Kichererbsen-Curry, welches für Veganer, Vegetarier und Fleischesser geeignet ist und mit verschiedenem Gemüse zubereitet werden kann.

Du benötigst

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 12 h 40 min.

350 ggetrocknete Kichererbsen
neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1rote Zwiebel
1Knoblauchzehe
3Rüebli
2rote Peperoni
1 cmfrischen Ingwer
1 dlGemüsebouillon
5 dlKokosmilch
½ TLKurkuma
1 ELKoriandersamen
½ TLKreuzkümmel
½ TLGaram Marsala
Salz und Pfeffer
½Zucchini
1Limette, Saft und Abrieb

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