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Inspirationen / Rezepte / Bärlauch-Suppe
Die Frühlingssuppe schlechthin. Sobald die ersten Blätter spriessen, ist es Zeit, einen Spaziergang zu unternehmen und das einheimische Powerkraut zu ernten und verwerten.
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Du benötigst

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 min.

150 gBärlauch
1Zwiebel
7 dlGemüsebouillon
3 dlWeisswein
1 ½ dlRahm
Salz und Pfeffer
Bärlauch und Crème fraîche 

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