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Original Wiener Schnitzel
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 min.
| 4 | Kalbsplätzli, z. B. Schulter oder Oberschale zu je ca. 175-200 g |
| 2 | Eier |
| 50 g | Mehl |
| 200 g | Paniermehl |
| 500 g | Butterschmalz (geklärte, eingesottene Bratbutter. Findest du in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zitrone |
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