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Gefüllte Kalbsbrust
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 4 h
| 800 g | Kalbsbrust mit eingeschnittener Tasche |
| 250 g | Kalbsbrät |
| 75 g | gehackten Speck |
| 1 | Zwiebel |
| ½ Bund | glatte Petersilie |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| ½ EL | Thymian |
| 1 | Chilischote |
| 2 Scheiben | Toastbrot ohne Rinde |
| wenig heisse Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Olivenöl | |
| Küchengarn mit Nadel | |
| evtl. Kalbsfond, alternativ Wasser |
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