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Cotoletta alla milanese – Mailänder Kalbskoteletts
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 min.
| 4 | Kalbskoteletts à je ca. 200 g |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Mehl |
| 50-60 g | Panko (Paniermehl) |
| 1 | Ei |
| 4 | Salbeiblätter |
| Olivenöl |
| Garnitur | |
|---|---|
| 3-4 Handvoll | Handvoll frischen Spinat |
| 2 Handvoll | Handvoll Cherrytomaten |
| 1-2 | Knoblauchzehen |
| Olivenöl | |
| weissen Balsamico Essig | |
| Salz und Pfeffer |
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