Ein wunderbares Rezept, bei dem der Truthahn im eigenen Saft kocht. Die Füllung sorgt dafür, dass das Fleisch nicht austrocknet und verleiht zusätzlichen Geschmack.

Du benötigst

Für 8 Personen
Zubereitungszeit: 4 h 30 min.

1ausgenommener Truthahn von ca. 4 ½ kg
2Zwiebeln
100 ggeräucherten Speck
1 BundSalbei
150 ggekochte Marroni
1 ELÖl
2 ELButter
Salz und Pfeffer
400 gungekochtes feines Bratwurstbrät
150 gToastbrot
1Ei
2 ELMehl
2 TLHühnerbouillon

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