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Bolo Rei – portugiesischer Königskuchen
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für einen Kuchen
Zubereitungszeit: 2 h 30 min.
| Teig | |
|---|---|
| 1 kg | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 5 | Eier |
| 50 g | Hefe |
| 2 cl | Portwein |
| 250 ml | Milch |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Orangeat |
| 50 g | gemahlene Pinienkerne |
| 50 g | gemahlene Baumnüsse |
| 100 g | Weinbeeren |
| Belag | |
|---|---|
| 50 g | kandierte Früchte |
| Puderzucker | |
| 1 | Eigelb |
| Pinienkerne oder Mandelsplitter | |
| 100 g | Trockenfrüchte |
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