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Pouletsalat auf gegrillter Ananas
Rezept und Bild | Claudia Wittwer
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 2 h 15 min.
| 450 g | Pouletbrust oder -Filet |
| 5 dl | Hühnerbouillon |
| 1 | frische Ananas |
| Dressing | |
|---|---|
| 1 | Eigelb |
| 1 dl | Öl |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | saurer Halbrahm oder Crème fraîche |
| Aromat, Salz und Pfeffer |
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