Inspirationen / Rezepte / Crêpes-Röllchen mit Lachs

Stelle den Teig her und backe die Crêpes in Butter aus. Gefüllt werden unsere Apéro-Röllchen mit Räucherlachs, Frischkäse, Crème fraîche und Rucola. Als leckere Kleinigkeit beim Apéro oder als Hauptspeise mit einem Salat serviert. Das perfekte Rezept für Jung & Alt..

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Crêpes-Röllchen mit Lachs

Du benötigst

Für 4-6 Personen
Zubereitungszeit: 35 min.

Crêpes
2	Eier
75 g	Weizen- oder Dinkelmehl
1 ½	Milch
2 EL	Butter

Füllung
300 g	Räucherlachs
175 g	Frischkäse
1 dl	Crème fraîche
	Rucola
	Salz, Pfeffer

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