Il formaggio halloumi cipriota non si scioglie nemmeno ad alte temperature. Prima di grigliarli, i bastoncini di halloumi vengono marinati in frigorifero per almeno quattro ore. Per la marinata abbiamo usato olio d'oliva, peperoncini, fiocchi di peperoncino, sciroppo d'agave e pepe.

Ingredienti

per 4 persone
Tempo di preparazione: 4 h 15 min.

500 gdi halloumi
Marinata
½peperoncini
1 dldi olio d'oliva
1 pizzicodi peperoncino
1 c.nodi sciroppo d'agave
pepe del mulino
sciroppo d'agave
pepe macinato fresco
anelli di peperoncini

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