Eine leckere, gesunde, vollwertige und vitaminreiche Mahlzeit, welche im Handumdrehen zubereitet ist. Wenn es schnell gehen muss, vorgegarten Reis verwenden.

Du benötigst

Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 35 min.

1Avocado
150 gReis (Basmati-, Jasmin- oder Trockenreis)
3Cherrytomaten
2 Handvollgekochte Kichererbsen
½Peperoni
½Salatgurke
¼Rotkohl
6Walnüsse
geröstete Sesamsamen
1Limette
wenig grüner Salat z. B. Endiviensalat
100 gNaturjoghurt
½ TLSojasauce
1 TLOlivenöl
Salz und Pfeffer
Chiliflocken

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