Einen Hauch mediterranes Flair zaubern die überbackenen Zucchinihälften auf die Teller. Zucchini und Cherrytomaten sind das ganze Jahr über erhältlich und lassen auch im Winter Erinnerungen an heisse Sommertage aufkommen. Oliven, in Kombination mit Cheddar ergeben eine leckere Kombi.

Du benötigst

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 min.

2mittelgrosse Zucchini
150 gFrischkäse
100 gentsteinte schwarze Oliven
1kleine Zwiebel
1Knoblauchzehe
1 ZweigThymian
100 ggeriebenen Käse, z. B. Cheddar
Salz und Pfeffer
500 gCherrytomaten
frischen Basilikum

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