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Gemüse-Risotto
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 min.
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Rüebli, in Julienne geschnitten |
| 1 | rote Peperoni, in kleine Würfel geschnitten |
| 300 g | Risottoreis |
| 2 dl | Weisswein |
| 7 dl | heisse Gemüsebouillon |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | geriebenen Parmesan |
| etwas Sauerrahm |
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