Anders als der traditionelle Apfelkuchen kommt unser Apfelherzkuchen ohne Kuchenguss aus. Gefüllt wird er mit langsam karamellisierten Äpfeln. Der Teig wird durch die Beigabe von Quark noch leichter und leckerer.

Du benötigst

Für für ein Blech von 28 cm Ø
Zubereitungszeit: 2 h 10 min.

Teig
450 gMehl
1 TLSalz
150 gkalte Butter in kleine Stücke geschnitten
500 gHalbfettquark
Belag
4 ELZucker
4-5Äpfel
¼ TLZimt
Zucker zum Bestreuen

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