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Knöpfligratin mit Schinken und Lauch
Rezept und Bild | Claudia Wittwe
Du benötigst
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 1 h 45 min.
| Knöpfliteig | |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 40 g | Hartweizengriess |
| 1 dl | Milch |
| 1 dl | Wasser |
| 4 | Eier |
| 1 TL | Salz |
| Zutaten für den Gratin | |
|---|---|
| 250 g | Schinken- oder Speckwürfel |
| 1 Stange | Lauch |
| Streuwürze und Pfeffer | |
| 2 dl | Rahm |
| 100 g | geriebenen Greyerzer |
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