Ein herrlich luftig leichter Zitronen-Muffin, gekrönt von einem cremigen Frischkäse Frosting.

Du benötigst

Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 1 h 50 min.

Teig
3Eier
170 gZucker
150 gButter
100 gMehl
80 gSpeisestärke
1 TLBackpulver
1Zitrone, Saft und Abrieb
Frischkäse Frosting
100 gButter (Raumtemperatur annehmen lassen)
300 gPuderzucker
25 gRahm, optional (kalt)
200 gDoppelrahmfrischkäse (kalt)

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