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Rüebli-Muffins mit Schokoladenstückchen
Rezept und Bild | Frau Grütter
Du benötigst
Für ca. 16 Stück
Zubereitungszeit: 1 h 25 min.
| 5 | Eigelb |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | warmes Wasser |
| ½ | Zitrone |
| 250 g | Rüebli |
| ½ TL | Zimt |
| 5 | Eiweiss |
| 100 g | Schokoladenwürfelchen |
| 250 g | gemahlene Mandeln |
| 75 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 12 | Marzipan-Rüebli |
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