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Rüebli-Cupcakes mit Buttercreme-Topping
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 1 h 5 min.
| Teig | |
|---|---|
| 3 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 100 g | fein geraffelte Rüebli |
| 120 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Zitrone, Saft und Abrieb |
| Buttercreme | |
|---|---|
| 120 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 350 g | Puderzucker |
| 50 g | Sauerrahm |
| 2 EL | Rahm |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| Lebensmittelfarbe |
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