Lammfleisch eignet auch vorzüglich dazu, paniert zu werden. Serviert wird das panierte Lammfleisch mit einer leichten Joghurtsauce und einem gesunden Salat.

Du benötigst

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 45 min.

8Lammschnitzel
5 ELMehl
3Eier
Salz und Pfeffer
100 gPaniermehl
Öl
Joghurtsauce
2 BecherNaturjoghurt
2Knoblauchzehen
1 ELfein gehackte Minze
1 ELOlivenöl
1Zitrone, Abrieb
Salz und Pfeffer

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