Guetzli kannst du auch mit Vollkornmehl herstellen. Beispielsweise die traditionellen Spitzbuben mit einer leckeren Himbeerkonfitüren-Füllung.

Du benötigst

Für 30-35 Stück

250 gweiche Butter
150 gbrauner Zucker
½Orange, Abrieb
1 TLZimt
1 PriseMuskat
1 PriseNelkenpulver
250 gVollkornmehl
½ TLBackpulver
200 ggeschälte und gemahlene Haselnüsse
Himbeerkonfitüre

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