Nicht nur bei Vegetariern & Veganer findet das leckere Grillgemüse immer mehr Anhänger. Zucchini, Auberginen, Peperoni, Tomaten, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Süsskartoffeln, Kartoffeln u. v. m. eignen sich perfekt dafür.

Du benötigst

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 min.

450 gAuberginen
450 gZucchini
450 grote, gelbe und grüne Peperoni
Kräutermarinade
1Zitrone
6 ELOlivenöl
5 ZweigeThymian
1 HandvollBasilikum
3Knoblauchzehen
½ TLedelsüsses Paprikapulver
Salz und Pfeffer

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