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Orangen-Curd-Tartlettes
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 8 Tartlets
Zubereitungszeit: 2 h
| Mürbeteig | |
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 80 g | Zucker |
| 2 Msp. | Orangenabrieb |
| 120 g | kalte Butter |
| 1 | Ei |
| Orangen-Curd | |
|---|---|
| 4 | Orangen, Saft und ca. 1 EL abgeriebene Schale |
| 2 | Eier |
| 30 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 2 EL | Speisestärke |
| Baiser | |
|---|---|
| 2 | Eiweiss |
| 120 g | Zucker |
| 1 Msp. | Speisestärke |
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