Der vegetarische Aufstrich besteht aus Randen-Knollen (rote Bete), Speisequark, Joghurt und Himbeeren. Wer mag, kann einen Teil des Speisequarks durch Schafkäse (Feta) ersetzen und zum Schluss ein paar gehackte Walnüsse beifügen.

Du benötigst

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 5 min.

250 gSpeisequark
½ BecherNaturjoghurt
2gekochte Randen-Knollen
1 HandvollHimbeeren
Salz und Pfeffer

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