Zitronenstrauch (Aloysia citrodora) – Verwendung und Wirkung
Beim Zitronenstrauch, auch Zitronenduftstrauch oder Zitronenverbene genannt, handelt es sich um ein Gewächs aus der Familie der Eisenkrautgewächsen. Im Gegensatz zum Eisenkraut selber, welches relativ bitter schmeckt, verfügt die Zitronenverbene über einen angenehmen Geschmack, welcher an Zitrone erinnert und dem Strauch auch seinen Namen gab.
Der Zitronenstrauch stammt ursprünglich aus Südamerika, wächst jedoch auch in Europa in gemässigten Klimazonen und ist nicht winterhart. Die Blätter des Strauches werden entweder frisch oder getrocknet verwendet. Zitronenverbene verfügt über wohlriechende ätherische Öle, welche z. B. in der Parfümindustrie eingesetzt werden. Auch in der Kräuterapotheke findet dieses vielseitige Gewächs seine Anwendung.
Anwendungsgebiete
Erkältungskrankheiten
Magenbeschwerden
Fördert die Verdauung
Aktiviert den Stoffwechsel
Zur Behandlung bei Insektenstichen
Bei Schlaflosigkeit
Gegen Übelkeit
Auch in der Küche hat die Zitronenverbene schon länger Einzug gehalten. Die Verwendung ist mannigfaltig und sie kann sowohl für Süssspeisen als auch für Fisch- oder Pilzgerichte eingesetzt werden. Hier ein paar Beispiele:
Zitronenverbenentee
Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel getrocknete oder 2 Teelöffel frische Blätter mit kochendem Wasser übergiessen. Den Sud 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, anschliessend abseihen und möglichst warm trinken.
Pasta mit Zitronenverbene
Die Beigabe von wenig Zitronenverbene verleiht dem Pesto eine fruchtigfrische, zitronige Note.
Früchtetee
Zitronenverbene verleiht dem Früchtetee ein angenehm frisches Aroma.
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