Gemeinsames Frühstück mit der Familie
Um schwungvoll und gutgelaunt in den Tag starten zu können braucht die ganze Familie ein gesundes Frühstück. Wer ausgewogen und stressfrei frühstückt, ist länger satt und leistungsfähig, kann sich besser konzentrieren und ist aufnahmefähiger.
Nehmt euch genügend Zeit um morgens gemeinsam mit den Kindern zu frühstücken. Damit es morgens ohne Hektik zu und her geht, kann man den Frühstückstisch bereits am Vorabend decken.
Die «heisse Schokolade im Stehen» ist leider weder für euch Eltern noch für eure Kinder optimal und sollte wenn nur in Ausnahmefällen angeboten werden. Doch nicht alle Kinder essen gleich gerne ein reichhaltiges Frühstück vor dem Kindergarten oder der Schule.
«Frühstücksmuffel sollten keinesfalls zum Essen gezwungen werden.»
Für diese Kinder bietet sich ein Glas verdünnter Fruchtsaft oder sogar ein selbstgemachter Smoothie an (z.B. 2 Orangen, Saft von einer Zitrone oder Limone, 100 Milliliter Rüeblisaft, evtl. etwas Magerquark plus 1 Esslöffel Rapsöl mixen). Dann sollte aber ein «zweites Frühstück» mit eingepackt werden, damit eure Kinder nicht dem Heisshunger verfallen.
Naturjoghurt oder Quark, 3 Esslöffel Haferflocken oder Amaranth, eine Handvoll Mandeln oder Baumnüsse, frische Beeren oder einige Äpfel- oder Birnenschnitze. Anstelle frischem Obst können es auch Dörrfrüchte sein. Aber Achtung: Dörrfrüchte enthalten genau so viel Fruchtzucker wie frisches Obst, obwohl aufgrund ihres Wasserverlusts die Grösse «geschrumpft» ist und zum Mehressen verleitet wird. Das heisst, vier Hälften Dörraprikosen entsprechen 2 frischen Aprikosen.
Dieses Frühstück führt zu einem langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels und auch wieder einem selbigen Abfall. Somit werden Heisshungerattacken und Gelüste auf Süsses vermieden.
«Alle unsere Fachbeiträge sind von den Mitarbeitenden unseres Kundendienstes erarbeitet. Sie verfügen über ein umfassendes Wissen und stehen dir bei Fragen oder Problemen jederzeit kompetent zur Verfügung.»
Zwei Scheiben Schinken in Würfel geschnitten, etwas Schnittlauch fein schneiden und mit zirka 30 Gramm Hüttenkäse mischen. 2-3 Radieschen in Scheiben schneiden und auf zwei Scheiben Vollkornbrot auslegen, mit der Schinken-Hüttenkäsemischung bestreichen und gut verpackt dem Kind für in der Pause mitgeben. Anstelle Radieschen können es auch Gurken- oder Apfelscheiben sein.
Winter-Smoothie
2 Pflaumen (auch Dörrpflaumen), 100 Milliliter Milch, 50 Milliliter eiskaltes Mineralwasser, etwas Zimt und Honig
Sommer-Smoothie
100 Gramm Fruchtfleisch einer Melone, 1 reife Pfirsich, 50 Milliliter Buttermilch (auch für Kleinkinder geeignet)
Zmorgen mit Herz
Spiegelei im Brot
Ein einfaches und sehr ausdrucksstarkes Rezept für ein Frühstück mit viel Herz. Schau dir das Rezept an und lass dich inspirieren.
