Brätelstelle, wir kommen!
Ein spontanen Familienausflug zu einer Brätelstelle ist doch das Grösste für jung und alt. Viel Vorbereitung braucht es dafür meist nicht, da um diese Jahreszeit sowieso die Kühlschränke auf «grillen» getrimmt sind.
Alles was du brauchst, ist ein Sackmesser, Geschirrtuch, eventuell Besteck , Wasserflasche plus Grillgut. Ob es denn die obligate Cervelat oder doch lieber eine Bratwurst sein soll, entscheidet der momentane «Gluscht» und der Inhalt des Kühlschranks .
Wer ein bisschen mehr Vorbereitungszeit hat (oder sich nehmen will), stellt am Vorabend rasch einen Brotteig her und lagert diesen über Nacht im Kühlschrank. Kombiniert mit verschiedenen Würstchen/Wurststücken, entsteht daraus ein herrliches Steckenbrot.
Der Brotteig kann aber auch separat zu Schlangenbrot verarbeitet werden:
Auch Knoblauchbrot kann relativ einfach beim Bräteln zubereitet werden. Vorausgesetzt, es steht ein Grillrost zur Verfügung. Alternativ können die Brotscheiben sonst auf einen langen Stock aufgespiesst werden. Dabei empfiehlt es sich, zwei Scheiben auf einmal aufzuspiessen. Die bestrichenen Flächen dabei aufeinanderlegen, damit die Knoblauchbutter weniger stark heruntertropft.
Ich persönlich ziehe jedoch die Baked Potatoes vor. Diese können super zu Hause soweit vorbereitet werden, dass sie an der Brätelstelle nur noch in die Glut gelegt werden müssen.
Anstelle von normalen Kartoffeln können auch Süsskartoffeln verwendet werden. Bei diesen verkürzt sich jedoch die Koch- und Grillzeit um ca. 5-10 Minuten.
Bratäpfel weckt bei den meisten von uns Kindheitserinnerungen. Den herrlichen Duft während dem Bräteln und das leichte verbrennen der Zunge beim Essen vergisst man nie. Oder wie der Saft der Äpfel über das Kinn herunterläuft, während man herzhaft reinbeisst. Ganz zu schweigen von den verbrannten Fingerspitzen, weil du versucht, die schwarzen Stellen vom Bratapfel zu klauben.
Für Bratäpfel eignet sich vor allem der Boskop.
Der Klassiker – gehört doch einfach zu jedem Bräteln – die Schoggibananen. Falls die Finger bis jetzt noch einigermassen sauber geblieben sind, ändert sich dies nun schlagartig. Ein Hochgenuss, den trotzdem niemand missen möchte.
Kommen wir nun zu Schluss unseres kleinen Bräteltipps. Wer kennt sie nicht aus amerikanischen Filmen – die Marshmellows!
Mit diesen Tipps wird der Ausflug in die Natur garantiert ein unvergessliches Erlebnis für alle. Vor allem Kinder sind meist mit ganz wenig zufrieden und das Einpacken und Rumschleppen des halben Haushaltes kann so elegant umgangen werden.
Abenteuer erleben mit der Familie
Gratiseintritte & Rabattgutscheine
In unserer Rubrik «Angebote» findest du viele tolle Ausflugstipps, Gratiseintritte und Rabattgutscheine. Für neue Ausflugs-Ideen solltest du dort unbedingt vorbeischauen und dich inspirieren lassen.
