L'ultime salade de pâtes avec de délicieux légumes, du fromage épicé et de fines herbes. En plat principal ou en accompagnement, c'est un succès.

Ingrédients

pour 4 personnes

Temps de préparation: 30 min.

Salade 
150 gd'orecchiette
250 gde légumes mélangés, finement coupés, p. ex. poivrons, concombres, tomates cerises, oignons de printemps
100 gde fromage, coupé en dés, p. ex. gruyère ou appenzeller
2 csde menthe, finement ciselée
2 csde persil, finement ciselé
Vinaigrette        
2 csde vinaigre
2 csd'huile de colza
3 csde bouillon de légumes sans graisse
1 ccde moutarde
1 gousse d'ail, finement hachée
sel et poivre

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