Pâte | |
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350 g | farine d’épeautre claire |
50 g | pops de quinoa |
1 pincée | de sel |
1 cs | sucre brun |
100 g | beurre froid en morceaux |
1 dl | d’eau |
Garniture | |
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3 | pommes (par. ex. Braeburn ou Pink Lady) |
1 cs | sucre brun |
1 sachet | de sucre vanilliné |
un peu | de cannelle |
1 | blanc d’œuf qui servira à badigeonner le bord de la galette |
1 cs | compote de pommes |