250 g | de pois chiches, à faire tremper toute la nuit (si vous voulez le faire rapidement, utilisez des pois chiches en conserve) |
7 ½ dl | d'eau (cet ingrédient est omis si vous utilisez des pois chiches en conserve). |
2 cs | de pâte de sésame (tahini) |
3 cs | de jus de citron |
3 cs | d'huile d'olive ou de colza |
2 gousses | d'ail écrasées |
2 cs | d'eau |
1 cc | de sel |
1 cc | de cumin en poudre |